なまずの刺身
2007年11月19日
先週末に埼玉県のある塾を見学し、終了後になまず料理で有名な
ある料理屋に案内していただき、その刺身を食べました。
なまずの養殖は大変難しいのですが、その地方のある方が挑戦し、
見事成功されたそうです。その味は、とてもさっぱりしていて、
しかもほんのり甘みのある何とも不思議なものでした。
写真はこちら
https://www.tsumugi.ne.jp/photo/torii/071121/PB170017.jpg
また、この料理屋は何百年も続いている老舗で、近藤勇などの
密談にも使われたとのことです。部屋の天井も変わっていて、ま
るで傘のようでした。
写真はこちら
https://www.tsumugi.ne.jp/photo/torii/071121/PB170018.jpg
このように「非日常」をたくさん味わい、とても楽しい１日でした。
