社長ブログ、笑いと涙の奮闘記

マーガリンやドーナツの油��

2013年07月17日

皆さんは「トランス脂肪酸」という油をご存知ですか。

トランス脂肪酸は植物油を加熱し、水素添加をして作られる化学合
成の油です。もともとは植物油ですが、現実は液体のプラスチック
とも言われています。

それを原料とした食べ物でよく見かけるのが「コーヒーフレッシュ」
です。コーヒーフレッシュはスーパーなどの常温の場所に山のよう
に積まれて売られています。