社長ブログ、笑いと涙の奮闘記

コンビニのサラダに入っているゆで卵の正体��

2014年09月08日

答えは、ゆで卵とは似て非なる食品、「ロングエッグ」です。これは、棒状のソーセージのようにつくられた「ゆで卵もどき」です。それを切ってサラダにのせているので、皆同じ形をしているのです。
これを作っているのはケンコーマヨネーズというところで、業務用のみに販売されているそうです。
今まで私は、それをてっきりゆで卵だと思っていたので、何かだまされた気分になりました。