社長ブログ、笑いと涙の奮闘記

食の大切さ

2023年03月22日

私はよく国際ジャーナリスト,堤 未果(つつみ みか)氏の本を読みます。氏は『日本が売られる』『デジタル・ファシズム』など,現場取材に基づく幅広い調査報道による鋭い視点での本をたくさん出版しています。

氏は大学時代にアメリカ留学し,バーガーキングのドライブスルーなどのスタイルに憧れ,留学時から13年間,ファストフードや超加工品などの,アメリカ的食生活を続けました。

その後,消化器に深刻な障害を抱えてしまい,帰国することになりました。それは食べても食べても瘦せていき,腹痛に苦しめられるという消化器系の病気で,医師からは「一生治らない難病だ」と診断されました。