新年あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。

さて、「シウマイ」で知られる崎陽軒が、シウマイ抜きのお弁当を売り出す時、
絶対に売れないという声もあったのだそうです。

しかし結果的には大好評。
シウマイ抜きのお弁当が評判になったおかげで、新たな販路拡大もで
きたとのこと。

冷めても美味しいご飯や総菜をつくるノウハウがシウマイ以外の弁当
開発にも大きな力を与えたそうです。

それまで積み重ねてきた経験や信頼により、シウマイに頼らなくても
大丈夫になっていたということなのでしょうか。
見習うことの多いお話しです。