冬のおやつ
2013年12月03日 文責：川口
思えば，子どもの頃に自分を取り巻いていた
おやつ環境というのは，なかなかに地味で質素なものでした。
親の方針だったようで，炭酸飲料はもちろん
いわゆる缶ジュースの類もなく，
げたんはや芋けんぴをほうじ茶で流し込むという
ポップな80年代とは完全に一線を画したお茶の間でした。
※「げたんは」とは黒糖を使った鹿児島の郷土菓子です。
郷里が鹿児島の母は「くろんぼ」と呼んでいましたが，
友だちに「くろんぼ」が通じないと知ってから
うちは周りといろいろ違うらしい，
ということが徐々にわかってきました。
なかでも，これからの寒い時期，我が家に登場していた
「地味・質素おやつ」の頂点を極めるものが，
はったい粉の練りもの
ではなかったかと思います。
作り方はいたって簡単です。
�ヾ錣法い呂辰燭な瓦蛤重�を混ぜあわせる
�△笋�んのお湯を注ぐ
��すりこぎでひたすら練る
この３ステップで，出来上がり。
麦を炒った香ばしい香気が湯気とともに立ち上る
ねっとりした食べ物で，
まず万人受けはしないでしょうし
うすら寂しい気持ちにもなりますが，
ストーブの上のやかんを見ると思い出す
懐かしい味です。
カラフルなお菓子を自由に選べる友だちを羨ましく，
自分を恥ずかしくも思ったものですが，
口にすることで当時の光景がよみがえる
のは良いものだなと，今では思います。
