100年生きる食事術��
2025年12月22日
慶応大学医学部を卒業し，渡米してハーバード大学，スタンフォード大学に留学し，留学中に書いた論文が雑誌『ネイチャー』や『サイエンス』に掲載されるなどした，世界的な眼科の名医がおられます。その方が梶原一人（かじわら・かずと）氏です。健康オタクを自認する私は，梶原氏が最近書かれた『100年生きる食事術』という書籍を読んでみました。「眼科の先生がなぜ食事の本を？」と訝しく思う方もおられると思いますが，眼科を含むあらゆる病気の源は食事にあるからです。
2025年12月22日
慶応大学医学部を卒業し，渡米してハーバード大学，スタンフォード大学に留学し，留学中に書いた論文が雑誌『ネイチャー』や『サイエンス』に掲載されるなどした，世界的な眼科の名医がおられます。その方が梶原一人（かじわら・かずと）氏です。健康オタクを自認する私は，梶原氏が最近書かれた『100年生きる食事術』という書籍を読んでみました。「眼科の先生がなぜ食事の本を？」と訝しく思う方もおられると思いますが，眼科を含むあらゆる病気の源は食事にあるからです。