スタッフブログ！つむぎ内・外よもやま話

手作り黒豆きな粉

2017年09月20日　　文責：平野

あれだけ暑かったのが嘘のように、朝夕はめっきり涼しくなり、秋らしくなりました。

「あー、もう夏も終わりだなぁ。」と思った途端、この夏かき氷を食べていないことに気が付き、さぁ大変！

京都でかき氷と言えば、たいてい期間は９月末まで。大慌てで雑誌のかき氷特集を読み直し、その中でも今回は錦市場の中にある、「黒豆茶庵北尾」さんへ行ってきました。

こちらは一階が黒豆の量り売りや、黒豆のお菓子などを売っていて、二階がお食事処となっています。靴を脱いで、二階に上がってびっくり！各テーブルの上には大きめの石臼が鎮座しておりました。実はこちらでは、お店自慢の黒豆をこの石臼で挽いて、自分できな粉を作ることができるのです。

せっかくなので、ぜひ体験したい！と思ったのですが、この体験が出来るのは、みたらし団子かわらび餅を注文しなければいけないとのこと。う〜ん、ならば両方いただきましょう！ということで、今回は黒蜜かき氷と、お団子の二本立てで注文してみました。

まずは温かい黒豆茶を出して頂き、その芳ばしい香りにほっこり。次にお盆に乗った黒豆と茶こしと刷毛が運ばれてきて、店員さんが丁寧に黒豆の挽き方を説明してくださいました。まず石臼の上に開いている穴に、黒豆を３〜４粒ずつ入れ、取っ手を握って反時計回りに臼を回します。すると、臼の隙間から出来立ての黒豆きな粉が出てきて、周りの溝に溜まっていきます。それを刷毛で集め、茶こしでふるって殻を取り除いたら出来上がり！

楽しくてついつい全ての黒豆を挽いてしまったら、思いのほか大量のきな粉が出来てしまい、お団子だけではなくかき氷にもかけて、美味しく頂きました。
（写真はこちら：https://www.tsumugi.ne.jp/photo/yomoyama/170920.html）

【お役立ち情報】文作りのスーパーサブ！（文作はかせ�　き◆�

2017年09月13日　　文責：川口

さすがの京都も朝晩の風が涼しく感じるようになりました。
皆さま，いかがお過ごしでしょうか。

今日は，短期の講習や，いわゆる「スキマ時間」でもお使いいただける
国語教材「文作はかせ」をご紹介したいと思います。

「『作文』という以前に，文章を見るのも嫌いだった子たちが
これだけは自ら進んでやってくれました。
教室に来る子だけじゃなく，自分の子にもさせたら
あっという間に，�，皚△發笋辰舛磴い泙靴燭茵�」

笑顔でそう仰っていたのは，この春に展示会場でお会いした先生。

そう，「文作はかせ」には，わくわくしながら，楽しみながら自分の能力を高められる―
そんな力があるのです。

ここで簡単な教材プロフィールを。
「文作はかせ」は，小学生を対象としています。
構成は，６ページで１つの単元（本書では「ゲート」と呼んでいます），これが８つあります。
さらにこの６ページは，２ページずつ
「１．ことば」→「２．短文」→「３．作文」というセクションに分かれています。

１．例：「ことば集め」…秋に関係することばを，できるだけたくさん書いてみましょう。
２．例：「あいうえお作文」…「たちつてと」で始まることばで，自由に文をつくってみましょう。
３．例：「ほらふき日記を書きましょう」…ありえない天気を考えてみましょう。

上記１〜３は，各セクションでの問いの一例ですが，
いきなり「文を書きましょう」ではなく，
素材（ことば）集めから始めて，それらを組み立てて書く（短文，作文）流れで構成されています。
これにより，子どもたちは無理なく書き進めることができます。
また，もう既にお分かりのように，書かせる内容はかなり自由です（笑）

以上の事柄により，子どもたちはわくわくしながら自発的に取り組み，
また無理のない自然な流れで文作りをマスターし，大きな達成感や自信を得ているようです。

ご使用に際しては，１コマ＝50分の場合で１ゲート（６ページ），
１コマ＝90分の場合で２ゲート（12ページ）を進度の目安とお考えください。

50分授業で想定しますと，
例えば土日のみ１コマずつをこれに充てられるとして，１か月間で１冊が終わります。
もちろん，短期集中講座で一気に１冊をやり遂げることも可能ですし，
２ページずつを10分〜15分程度，授業の導入にお使いただくこともできます。
国語教材のスーパーサブとして，状況に合わせ，柔軟にお使いいただけます。

最後に，文作はかせを使ってくれた子どもたちの作例を
ここでご紹介します。
教材の雰囲気を感じとっていただければ幸いです。
↓
文作はかせ・作例


（「文作はかせ」については，こちらのページもご参考に↓）
https://www.tsumugi.ne.jp/books/book_bunsaku.html