社長ブログ、笑いと涙の奮闘記

炭水化物を減らせば痩せる？��

2013年11月29日

氏はインターネットで京都・高雄病院の江部康二先生の記事を読み、
興味をもって糖質抜きの食事を試してみたそうです。

すると2011年の暮れから翌年にかけて、70kgあった体重を59kgにま
でおとすことができ、しかもおまけに高血圧と高脂血症も自然に治
すことができたそうです。

その食事法とは「朝はオールブランなどのシリアル、昼は売店で買っ
たお弁当、夜は日本酒のかわりに焼酎を飲み、野菜炒めなどを食べ
る」というものだったそうです。

炭水化物を減らせば痩せる？��

2013年11月28日

そこで私は、それぞれの立場で書かれた本を読み比べ、どちらが真
実に近いのかを研究してみました。

この時、一番学術的で興味深かったのが「炭水化物が人類を滅ぼす」
夏井睦（光文社新書）です。

氏は病院の院長さんで「傷はぜったい消毒するな」という本を書き、
世に湿潤療法を紹介された方です。常識にとらわれず、深く物事を
追求するという姿勢が、前述の本にもよくあらわれていました。

炭水化物を減らせば痩せる？��

2013年11月27日

そこで、いろいろなダイエット法を研究した結果、炭水化物を減ら
すという方法をためしてみることにしました。

炭水化物を減らすというダイエット法には賛否両論あります。

「脳は糖分しか受け付けないので、炭水化物をとらないのは危険で
ある」とか、「タンパク質ばかりの食事では、体がアンモニア臭体
質になり臭くなる」など…。

一方、京都の高雄病院では、糖尿病の患者さんに炭水化物を減らす
療法を行い、成果を上げているなどの例もあります。

炭水化物を減らせば痩せる？��

2013年11月26日

世の中には、いろいろなダイエット法があり、それぞれがもっとも
らしく感じるものです。しかし「単品だけを食べて痩せる」という
ような方法は、かえって体をこわしかねない危険もあります。

私はいたって健康なのはいいのですが、食欲の秋なのか、ついつい
食べ過ぎてしまい、体重がじわじわと増えるということがよくあり
ます。

「いいね！」が社会を破壊する��

2013年11月25日

アマゾンをはじめとするネット通販は確かに便利です。

私はペットボトルの水などを買いますが、重いものを店から運ぶ必
要もないため手放しでその便利さを享受しています。

しかし、この本を読むと、このままネット社会が進むと、人々の仕
事がどんどんなくなり、正社員の口も少なくなるなど、負の面が増
えたり、得体の知れない恐ろしい事態が起きるのではないかと感じ
られます。

このように、これからの時代の姿をいろいろ感じさせてくれる本で
した。

「いいね！」が社会を破壊する��

2013年11月22日

その他にこの本には、電子出版のことや、アマゾン、イトーヨーカ
堂のネット通販のことなどが書かれています。

私自身は書籍に関連した仕事をしているわけですから、これが電子
出版にとってかわられたとしたら、失業の憂き目にもあいかねませ
ん。

また生鮮食料品などのネット通販がどんどん普及したら、小さな商
店はどんどん淘汰されていくかも知れません。

「いいね！」が社会を破壊する��

2013年11月21日

私は個人向けのドキュメント管理として「エヴァーノート」という
アプリを使っています。

この中には、私生活を移した写真やメモ、パスワード、個人的文書
などが入っています。これらの情報はプライバシー性が極めて高く、
人に知られたくないものが、たくさんあります。

この本を読んで「もしグーグルやＦＢがこの『エヴァーノート』と
いう会社を買収したらどういうことになるのだろう。それらのプラ
イバシーが公開されはしないか。」と空恐ろしい気になりました。

これは私が臆病者すぎる故の感想でしょうか。

「いいね！」が社会を破壊する��

2013年11月20日

ＦＢでは、個人の好みやよく行く場所、交友関係などがあらわにな
り、使えば使うほど各個人の様子がよくわかるようになります。

また考えてみれば、ＦＢの「顔データベース」も少し不気味です。
例えば悪意を持った男性が、街で見かけたある女性を写真に撮った
とします。それを顔認識ソフトにかければ、その人の名前から交友
関係などプロフィールまでわかってしまうという危険性も否定でき
ません。

そのような行為がストーカーなどの犯罪に発展しかねない危険性を
含んでいるかもしれません。

「いいね！」が社会を破壊する��

2013年11月19日

私は週末に、上記の本を読みました。（著者は楡周平氏、出版社は
新潮新書です。）

これを読んでの感想は「新しいシステムを便利だからと手放しで喜
んで使っていると、いつか取り返しのつかないことが起きるのでは
ないか？」という恐怖感を覚えたのが、その１つです。

例えば、フェイスブック（以下ＦＢと略）がそうです。

ＦＢが保有している膨大なデータベースが悪用されたらどういうこ
とになるでしょう。

深く知ることの大切さ��

2013年11月18日

アメリカの農業大学の学長でありながら、クラーク博士は、戊辰戦
争のあとの混乱する日本に少しでも役に立とうと、来日しました。
そして、日本を背負って立つ若者を育てました。

同志社を作った新島襄もその一人だそうです。また、知られていま
せんが、”Boys be ambitious.”の言葉には”like the old man”
という続きがあるそうです。それらは「年老いても、いつも若々し
い心を持ち、いろいろなことに挑戦する、私に続いて欲しい」とい
う意味が込められた別れの言葉だったようです。

物事はその真相を深く知ることが大切ですね。

深く知ることの大切さ��

2013年11月15日

氏が日本に来て、今の北大の前身である農学校で教えているときに、
西南戦争が勃発しました。氏は教え子たちを再び死に追いやること
のないよう、武術や兵器の使い方を習得できるようにと、演武場を
作ったのです。それが今の札幌時計台です。

私はそのような背景や歴史を知らずに、ただの観光スポットとして
時計台を見ていたので、とても恥ずかしく思いました。

深く知ることの大切さ��

2013年11月14日

そもそも時計台のある建物は、時刻を知らせるためのものではなく、
演武場だったそうです。

クラーク博士はアメリカのマサチューセッツ州の大学の先生でした。
氏は南北戦争の志願兵として教え子たちと参戦しましたが、たくさ
んの教え子を戦争で失ってしまいました。

深く知ることの大切さ��

2013年11月13日

皆様は”Boys be ambitious.”という言葉で有名なクラーク博士を
ご存知のことでしょう。

また札幌で有名な観光名所である「札幌時計台」もご存知のことで
しょう。

私は何回か札幌に行き、時計台も訪れましたが、時計台の建物の由
来やクラーク博士とのかかわりあいについては全く知りませんでし
た。

国境なきパン屋さん��

2013年11月12日

次の問題は３年近くたってから起こりました。賞味期限切れ近くな
ったパンの缶詰を処分してほしいという依頼が舞い込んだのです。

そこで考えられたのが「救缶鳥（きゅうかんちょう）プログラム」
です。それは、自治体から回収したパンを途上国の飢餓地域や被災
地の人に食べてもらうというプロジェクトです。

こうすると、すべてにわたってWIN-WINの関係をつくることができ
ます。

この「パンの缶詰」の話を知り「成せば成る」ということを痛切に
感じました。

国境なきパン屋さん��

2013年11月11日

いろいろ試行錯誤した結果、パンの生地を缶に入れて焼けば、缶の
殺菌とパンを焼くことが同時にできるとわかりました。

そこでパンには包み紙が必要とわかり、ヨーロッパまで行ってやっ
とふさわしい紙をみつけたのだそうです。

このパンは1995年に売り出されたそうですが全く売れず、2004年の
新潟県中越地震でやっと注目されたそうです。そして自治体などに
納入されるようになったのです。

国境なきパン屋さん��

2013年11月08日

乾パンを届ければ日持ちがしますが、それでは歯の悪い人には食べ
てもらえません。

そこで「何とか日持ちのするおいしいパンを作ることができないも
のか」と考えたそうです。

真空パックでは味や食感が落ちるし、冷凍保存するには冷凍庫が必
要となります。そこで「パンの缶詰」のアイディアがひらめいたそ
うです。

国境なきパン屋さん��

2013年11月07日

皆さんは「パンの缶詰」をご存知ですか。

それは、３年間保存がきく缶に入ったパンです。このパンの誕生の
きっかけは、1995年の阪神淡路大震災です。

（株）パン・アキモト（栃木県）の先代の社長さんは焼きたてのパ
ンをトラックに積んで神戸に届けました。ところがそのパンの３分
の１はおいしく食べてもらったのですが、残りはカビが生えたりし
て、捨てるはめになったそうです。

新しいプリクラ利用法��

2013年11月06日

そして、最近の若い女性たちは、久々に会った友達同士などでプリ
クラで写真を撮り、それをプリントして大きな財布などに入れて持
ち歩くのがはやっているそうです。

プリクラは、ネットでもリアルでも両方に楽しめるよう進化したの
ですね。

ここにも「強いものが生き残るのではない。変化に対応できたもの
が生き残れるのだ」というダーウィンの言葉が生きていると感じま
した。

新しいプリクラ利用法��

2013年11月05日

その根底にあるものは何なのでしょうか。

それは、「盛る」機能がスマホのアプリなどより、ずっとすぐれて
いるからだそうです。

ところで、「盛る」とは、「目をパッチリ大きく」とか「顔を美白
にする」とか、「実物の映像を修正する」機能です。

「盛る」ことができるのは、さらに「瞳の色を変える」、「髪の毛
の色を変える」、「体のラインや足の長さを変える」などもあるそ
うです。

新しいプリクラ利用法��

2013年11月01日

ところが、現実は、この２〜３年、その利用額は増加しているそう
です。それはスマホの普及を逆手にとって、プリクラで撮った画像
をスマホにダウンロードし、自分のブログやツイッター、フェイス
ブックに投稿するという楽しみ方が生まれてきたからだそうです。